Traškūs marinuoti agurkai ir pomidorai maiše – paruošiami per 2 val.

Marinuoti agurkai ir pomidorai paprastai ilgai sūdomi stiklainiuose. Tačiau jei nenorite laukti savaitėmis traškių marinuotų daržovių, galima pasinaudoti gudrybe. Yra būdas marinuoti maiše. Šis būdas geriau išlaiko agurkų ir pomidorų tekstūrą nei klasikinis marinavimas.

Pasidalinsiu receptu daržovėms maiše, kuris leidžia gauti sodrų skonį jau per kelias valandas.

Ko reikia marinuotiems pomidorams ir agurkams:

• Agurkai — 700 g;
• Pomidorai — 500 g;
• Česnakas — 5 skiltelės;
• Krapai;
• Augalinis aliejus — 4 v.š.;
• Actas 9% — 2 v.š.;
• Druska — 1 a.š.;
• Cukrus — 1 a.š.;
• Čili pipirai — 1/2 a.š.;
• Juodieji pipirai — 1/2 a.š.

Paruošimas:

Agurkus pjaustome išilgai, pomidorus — ketvirčiais. Smulkiai supjaustome česnako skilteles ir krapus.

Įdėkite į maišelį pirmiausia agurkus ir pomidorus, tada česnaką, krapus, druską, cukrų, čili pipirus ir juoduosius pipirus. Supilkite augalinį aliejų ir actą, užsandarinkite maišelį.

Gerai purtykite maišelį, kad daržovės ir prieskoniai gerai persimaišytų. Palikite maišelį 2 valandas šaldytuve.

Po to gausite kvapnias traškias marinuotas daržoves per porą valandų. Tokios daržovės tinka prie mėsos, žuvies ir kitų patiekalų.

Skanaus!