Sultinga pomidorų užkandėlė su imbieru ir česnaku — lengvos salotos be rūpesčių

Kartais gardžiam salotų patiekalui nereikia retų ingredientų ar sudėtingų kulinarinių žinių — užtenka vieno gero produkto, kuris suteiks patiekalui charakterio. Tokiu ingredientu gali būti marinuoti pomidorai salotoms.

Pateikiu savo pomidorų salotų receptą, kuris puikiai dera su įvairiais mėsos patiekalais ir ne tik.

Ko reikės:

• Pomidorai – 800 g;
• Svogūnas – 1 vnt.;
• Petražolės/krapai;
• Augalinis aliejus – 4 v. š.;
• Garstyčių grūdeliai – 1 a. š.;
• Imbieras – 1 a. š.;
• Džiovintas česnakas – 1 a. š.;
• Paprika – 1 a. š.;
• Itališki prieskoniai – 1 a. š.;
• Druska.

Paruošimas:

Pomidorus pjaustome skiltelėmis, o svogūną — plonomis juostelėmis. Sudedame į dubenį sluoksniais: pomidorai ir svogūnas, kiekvieną sluoksnį pabarstome druska ir pipirais.

Smulkiai supjaustome petražoles ir krapus ir užberiame ant daržovių viršaus. Marinadui sumaišome garstyčių grūdus su aliejumi, prie garstyčių ant smulkios tarkos triname imbierą.

Į mišinį įdedame džiovintą česnaką, papriką, itališkus prieskonius ir druską. Užpilame marinadą ant pomidorų ir gerai išmaišome.

Uždengiame salotas maistine plėvele ir dedame į šaldytuvą pusvalandžiui. Gaunasi universalus pomidorų užkandis, tinkantis prie daugelio pagrindinių patiekalų.

Skanaus!