90‑ųjų silkės užtepėlė — paprasta, greita ir skanu

Silkės užtepėlė — populiarus ir apetitiškas patiekalas, užimantis garbingą vietą daugelyje valgiaraščių, ypač Europoje ir NVS šalyse. Ji patraukia dėmesį savo originalumu, paprastu paruošimu ir ryškiu skoniu. Ši užtepėlė puikiai tinka tiek šventiniams užkandžiams, tiek kasdienėms vaišėms, nes derina sūdytos silkės sodrų skonį su aromatingais priedais.

Pagrindiniai silkės užtepėlės komponentai paprastai yra sūdytos arba marinuotos silkės filė, kuri pjaustoma ir derinama su įvairiais ingredientais.

Silkės užtepėlė pasižymi ne tik sodriu skoniu, bet ir nuostabiu universalumu — ją galima tepti ant duonos arba naudoti kaip įdarą tartaletėms ar blynams.

Ingredientai:

• silkė — 1 vnt.;
• sviestas — 200 g;
• lydytas kreminis sūris — 130 g;
• morka — 1 vnt.

Silkės užtepėlės paruošimas:

Išvirkite morką iš anksto, silkę supjaustykite stambiais gabalėliais. Sumalkite per mėsmalę silkę, morką, sviestą ir sūrius.

Sumaišykite visus susmulkintus ingredientus.

Laikymui užtepėlę galima įdėti į maistinę plėvelę ir suvynioti į ritinėlį.

Svarbu gerai sutankinti užtepėlę ir užrišti abu maistinės plėvelės galus. Laikyti užtepėlę rekomenduojama šaldytuve arba šaldiklyje.

Užtepėlę galima patiekti ant paskrudintos duonos su žalumynais — gaunasi paprastas ir sotus pusryčių patiekalas.