Salotos „Gražuolė“ su vištiena ir ridikais

Salotos „Gražuolė“ su vištiena ir ridikais – ne tik skanus, bet ir naudingas patiekalas, tinkantis tiek kasdieniniam, tiek šventiniam stalui. Šios salotos derina gaivumą ir trapią tekstūrą, dėka traškių ridikų ir minkštos vištienos.

Salotas su vištiena ir ridikais galima patiekti įvairiais variantais. Pavyzdžiui, galite papildyti šviežiais daržovėmis, tokiais kaip kopūstai ir svogūnai, taip pat naudoti įvairias padažo kombinacijas – nuo paprasto alyvuogių aliejaus iki sudėtingesnių derinių. Kai kas mėgsta įdėti riešutų ar sėklų papildomai tekstūrai ir sveikųjų riebalų.

Kaip paruošti salotas „Gražuolė“

Ingredientai:

• vištų šlaunelės;
• kopūstai;
• ridikai;
• žaliųjų svogūnų laiškai;
• grietinė;
• prancūziškos grūdėtos garstyčios;
• druska.

Gaminimas:

Ridikus pjaustome plonais juostelėmis, kopūstą smulkiai kapojame ir sumaišome viename inde. Nuimame nuo vištų šlaunelių odą ir pašaliname kaulus, dedame mėsą ant maistinės plėvelės.

Plaktuku švelniai suplakame mėsą, tada apiberiame mėgstamais prieskoniais, pavyzdžiui, paprikoje. Keptuvėje su augaliniu aliejumi apkepame vištieną iš abiejų pusių, tuomet dedame ant kepimo popieriaus, kad pašalintume perteklinį skystį.

Smulkiai supjaustome žaliuosius svogūnų laiškus, taip pat smulkiai pjaustome vištienos filė, dedame abu komponentus prie kopūstų ir ridikų. Padažome salotas grietine ir garstyčiomis, galima dar įpilti citrinos sulčių. Sumaišome ingredientus ir pagardiname druska.

Gaunasi universalios paskirties salotos, tinkančios tiek šventiniam stalui, tiek kasdienei mitybai. Salotos laikomos naudingesnėmis, nes jose nėra majonezo.