Burokėlių salotos, konkuruojančios su vynigretu — skanios, traškios ir sveikos (paruošiamos per 5 min)

Burokėlių salotos – paprastas, bet tuo pačiu naudingas ir skanus patiekalas, kurį galima paruošti įvairiais būdais. Burokėliai turi ryškų salstelėjusį skonį, kuris puikiai dera su įvairiais ingredientais: česnaku, marinuotais agurkais, pupelėmis.

Šios salotos ne tik džiugina ryškia spalva, bet ir suteikia naudos organizmui. Jas galima tiekti kaip atskirą patiekalą arba kaip garnyrą prie mėsos ir žuvies.

Burokėlių salotos populiarios daugelyje pasaulio virtuvių ir dažnai puošia šventinį stalą, ypač žiemą, kai vertinami paprasti ir vitaminų turtingi patiekalai.

Ingredientai:

• Burokėliai — 300 g;
• Svogūnas — 1 vnt.;
• Marinuotas agurkas — 60 g;
• Konservuotos pupelės — 150 g;
• Garstyčių sėklos — 1 a.š.;
• Augalinis aliejus — 2 v.š.;
• Druska — žiupsnelis;
• Cukrus — žiupsnelis.

Paruošimas:

Smulkiai supjaustykite svogūną kubeliais ir pakepinkite jį keptuvėje su augaliniu aliejumi. Virtus, nulupintus burokėlius sutarkuokite stambia tarka ir pabarstykite cukrumi.

Smulkiai supjaustykite marinuotus agurkus ir sudėkite prie burokėlių. Į salotas įdėkite konservuotas pupeles ir pakepintą svogūną, garstyčių sėklas bei augalinį aliejų, viską gerai išmaišykite.

Išeina skanios, paprastos burokėlių salotos. Tai geras pasirinkimas patiekalui, kurį galima valgyti kasdien.