Lenkiškas salotas su bulvėmis, morkomis ir marinuotais agurkais

Lenkų virtuvė garsėja daugybe netikėtų patiekalų, tarp jų ir įvairove salotų. Dažniausiai sutinkami variantai — kopūstinės salotos ir „Marševkі“. Tačiau Lenkijoje yra ir įdomesnių derinių, naudojamų salotose.

Pavyzdžiui, lenkiškame šopiniame salote būna sūrio, saldžių kukurūzų ir raugintų agurkų. Taip pat neįprastos yra salotos su obuoliu ir krienais — toks derinys suteikia tiek saldumo, tiek šiek tiek aštrumo.

Lenkiškame variante „Silkė po kailiu“ dažnai praleidžiamas burokėlių sluoksnis — patiekalas tampa pikantiškesnis dėka marinuotų grybų sluoksnių. Taip pat Lenkijoje galima rasti salotų su porais ir ananasais, raugintais kopūstais ir spanguolėmis.

Paruoškime labiau klasikinį lenkišką salotą, kuris patiks daugumai jūsų svečių šventės metu.

Ingredientai:

• bulvės — 5 vnt.;
• morkos — 2 vnt.;
• marinuoti arba sūdyti agurkai — 200 g;
• konservuoti arba švieži žirneliai — 150 g;
• žalias svogūnas — 1 vnt.;
• grietinė — 4 v.š.;
• prancūziška garstyčia — 1 a.š.;
• druska;
• citrinų sultys — 1 v.š.

Salotų „Lenkiškas“ paruošimas:

Marinuotus agurkus supjaustykite mažais kubeliais, virtas morkas smulkiai supjaustykite. Virtas bulves taip pat supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su morkomis bei marinuotais agurkais.

Į salotas įdėkite konservuotus žirnelius ir supjaustytą žalią svogūną. Grietinę sumaišykite su prancūziška garstyčia ir citrinų sultimis.

Užpilkite salotas grietinės padažu, pagardinkite druska ir gerai išmaišykite.

Gaunasi paprastos ir skanios salotos „Lenkiškas“.