Klasikinės salotos „Vėžlys“ naujametiniame variante – paruošiamos per 10 minučių

Naujamečių namų salotos yra unikali tradicija, kilusi iš Sovietų Sąjungos ir paplitusi daugelyje NVS šalių. Tokie patiekalai daro Naujųjų metų stalą jaukesnį ir skanesnį. Jie išsiskiria originalumu, spalvingumu, sotiškumu ir aromatingumu. Jei nusibodo kiekvieną šventę ruošti „Olivjė“ ar „Silkė po kailiniu“, galima pagaminti salotas „Vėžlys“.

Šios salotos pagaminamos iš prieinamų produktų tiesiog per 10 minučių. Puikiai dera kiaušiniai, vištienos filė, sūris ir žalias obuolys. Sluoksnius salotų suriša majonezo tinklelė. Ne mažiau svarbus ingredientas – graikiniai riešutai, kurie suteikia patiekalui pikantiškumo.

Kislo saldus obuolys daro salotas traškesnes, bet neperlieja jų skysčiais. Dėl ingredientų derinio galima paruošti originalias ir skanias salotas naujametėms šventėms.

Ingredientai:

• Vištienos filė — 300 g;
• Kiaušiniai — 5 vnt.;
• Kislo saldus obuolys — 1 vnt.;
• Kietasis sūris — 150 g;
• Graikiniai riešutai — 100 g;
• Majonezas;
• Druska.

Salotų „Vėžlys“ paruošimas:

Smulkiai supjaustykite virtą vištienos filė ir patepkite sluoksnį majonezu. Stambiai sutarkuokite virtus kiaušinius ir uždėkite juos ant vištienos sluoksnio.

Patepkite kiaušinių sluoksnį majonezu ir pabarstykite druska bei juodaisiais pipirais. Stambiai sutarkuokite obuolį ir išdėliokite ant kiaušinių sluoksnio.

Uždengti obuolio sluoksnį majonezo tinkleliu, pabarstyti druska ir pipirais. Stambiai sutarkuokite sūrį ir užbarstykite ant obuolio sluoksnio, patepkite majonezu.

Susmulkinkite riešutus ir pabarstykite jais sūrio sluoksnį. Salotas galima papuošti nesmulkintais graikiniais riešutais ir žalumynais.