Stolovskio kopūstų salotos — greitas ir sveikas naminis variantas

Kopūstų salotų naminis receptas turėtų būti kiekvienos šeimininkės repertuare. Šios salotos yra universalios: tinka tiek kasdienei vakarienei, tiek šventiniam stalui. Pavyzdžiui, salotas „Stolovskis“ galima ruošti kaip užkandį Naujųjų metų ar Kalėdų proga.

Paruošimas užtrunka labai trumpai — vos apie 10 minučių. Be to, salotoms reikalingi produktai dažniausiai būna namuose. Svarbiausia rinktis skanius, saldžius kopūstus. Pageidautina naudoti jauną kopūstą — jis bus švelnesnis, sodresnio skonio ir sultingesnis.

Į salotas taip pat verta įdėti morką. Geriausia tarkuoti ją korėjietiška tarka, bet tiks ir įprasta stambia tarka. Papildomai kai kas deda žalią obuolį, spanguoles ar net razinas.

„Stolovskio“ salotos universalios ir patinka visiems, nepriklausomai nuo amžiaus. Toliau — kaip jas paruošti namuose.

Ingredientai:

• Kopūstai — 600 g;
• Druska — ½ a.š.;
• Morka — 1 vnt.;
• Cukrus — 1 a.š.;
• Actas 9% — 1,5 v.š.;
• Vanduo — 1,5 v.š.;
• Augalinis aliejus — 3 v.š.;

Paruošimas:

Smulkiai supjaustykite kopūstus, pabarstykite druska ir švelniai apminkykite, kad kopūstai šiek tiek susitrauktų. Morką sutarkuokite stambia tarka ir sudėkite prie kopūstų.

Vandenį sumaišykite su cukrumi ir supilkite į salotas kartu su actu, gerai išmaišykite. Palikite 5–7 minutes, tuomet užpilkite augaliniu aliejumi.

Salotas galima palaikyti šaldytuve arba patiekti iš karto. Gaunasi paprastos ir greitos kopūstų salotos.