Švelnesnė už „Silkę po kailiniu“: ryškios šventinės salotos „Rožinė pantera“ su mintajo ikra

Dauguma šventinių salotų asocijuojasi su „Silke po kailiniu“. Tačiau yra ir kitų ne mažiau įdomių bei skanių burokėlių salotų variantų. Pavyzdžiui, salotos „Rožinė pantera“. Šiuose salotuose yra slaptas ingredientas — mintajo ikra. Būtent šis komponentas daro salotas švelnesnes nei įprasta „Silkė po kailiniu“.

Salotos „Rožinė pantera“ maloniai nustebins ne tik skoniu, bet ir tekstūra. Be to, patiekalas ruošiamas iš ingredientų, kuriuos tikrai rasite šaldytuve. Tai minkštos, kreminės ir sultingos salotos bet kokiai progai — gimtadieniui, jubiliejui ar vestuvėms.

Pasigaminkime kartu salotas „Rožinė pantera“.

Ingredientai:

• Virti/kepti burokėliai — 3 vnt.;
• Mintajo ikra — 200 g;
• Kiaušiniai — 4 vnt.;
• Tirpintas sūris — 2 vnt.;
• Majonezas — 150 g;
• Česnakas — 1 skiltelė;
• Druska;
• Putinas, spanguolės;
• Petražolės / krapai.

Paruošimas:

Triname burokėlius stambia tarka, iš anksto nuspaudžiame perteklinį skystį. Dedame ⅔ burokėlių į salotinę, patepame majonezu.

Ant burokėlių sluoksnio dedame mintajo ikrą ir taip pat patepame majonezu. Stambia tarka triname tirpintą sūrį ir dedame ant ikros sluoksnio, užpilame majonezo tinklelį.

Stambia tarka triname virtus kiaušinius ir dedame ant sūrio sluoksnio, patepame majonezu. Ant kiaušinių sluoksnio dedame likusius burokėlius, patepame majonezu.

Salotas galima papuošti žolelėmis ir putino arba spanguolių uogomis. Gautas įdomus „Silkės po kailiniu“ analogas.

Kad salotos būtų tikrai purios, trinkite tirpintą sūrį ir burokėlius tiesiog „ore“ virš lėkštės, nespausdami sluoksnių šaukštu. Ir pagrindinis patarimas: prieš tarkavimą įdėkite tirpintus sūrius į šaldiklį 10–15 minučių. Jie sukietės, nelips prie tarkos ir gausite idealią sūrio drožlę.