Keptų burokėlių salotos su konservuotomis pupelėmis ir agurkais — paprasta vakarienės idėja

Burokėlių salotos – paprastas patiekalas, kuris gali labai gražiai atsiskleisti tinkamai parinkus ingredientus. Svarbu taip pat tinkamai paruošti burokėlius. Geriausia kepti burokėlius – taip jie išlaiko visas sultis viduje.

Pateikiu paprastą burokėlių salotų receptą, kad patiekalas būtų skanus ir naudingas.

Ko reikės:

• Burokėliai – 2 vnt.;
• Konservuotos pupelės – 270 g;
• Svogūnas – 1 vnt.;
• Sūdyti/марinuoti agurkai – 2 vnt.;
• Česnako skiltelė – 1 vnt.;
• Petražolės – kelios šakelės;
• Augalinis aliejus – 3 v.š.;
• Druska.

Kaip paruošti burokėlių salotas:

Nutarkuokite ant rupios tarkos keptus burokėlius, svogūną supjaustykite ketvirčio žiedais. Keptuvėje su augaliniu aliejumi lengvai pakepinkite svogūną iki permatomumo.

Sūdyti agurkai supjaustomi plonais juostelėmis. Į burokėlius sudėkite pupeles, sūdyti agurkai, sutarkuokite česnako skiltelę, pridėkite pakepintą svogūną.

Smulkiai supjaustykite petražoles ir berkite į salotas, pagardinkite druska pagal skonį. Gaunasi saldžiai pikantiškos ir traškios burokėlių salotos.

Tai tikras atradimas tiems, kam pabodo įprastas vyniotis: galima paruošti daug paprasčiau ir greičiau. Minkšta konservuota pupelė puikiai dera su traškiomis sūdyto agurko juostelėmis ir saldžiais burokėliais. Burokėlius rekomenduojama kepti folijoje – taip jie išeina tvirti, nepermirkę ir idealiai tinka trinti ant tarkos. Skonis puikus – pirštus apsilaižysite.

Gero apetito!