„Mėsinė šuba“ — ryškios šventinės salotos Naujiesiems 2026 metams

Šventinės sluoksniuotos salotos priskiriamos ypatingai patiekalų kategorijai. Tokioms salotoms būdinga savita magija: paprasti ingredientai susijungia į rafinuotą, skanią kompoziciją, galinčią nustebinti visus svečius.

Šventinės salotos atrodo puošniai ir visuomet patraukia dėmesį ant stalo. Jų universalumas stebina: jos gali būti tiek užkandis, tiek vienas pagrindinių vakaro patiekalų. Pavyzdžiui, tokiu patiekalu gali tapti salotos „Mėsinė šuba“.

Šios salotos primena visiems žinomą „Silkę po kailiniu“, tačiau pagrindinis skirtumas — žuvies trūkumas: ji pakeičiama mėsa. Tinka tiek kiauliena, tiek jautiena.

Marinuotas svogūnas, bulvės, morkos, kiaušiniai ir burokėliai puikiai papildo virtą mėsą ir suteikia salotoms spalvų bei šventiškumo.

Paruoškime kartu salotas „Mėsinė šuba“.

Ingredientai:

• Bulvės — 3 vnt.;
• Morkos — 3 vnt.;
• Burokėliai — 2 vnt.;
• Kiaušiniai — 3 vnt.;
• Svogūnas — 1 vnt.;
• Virtas mėsa — 300 g;
• Majonezas — 80 g;
• Citrinos sultys — 1 v.š.;
• Cukrus — 1 a.š.;
• Druska.

Paruošimas:

Smulkiai supjaustykite svogūną, užpilkite citrinos sultimis, suberkite cukrų ir išmaišykite. Palikite svogūną marinuotis 10–15 minučių. Marinatui galite naudoti ir actą.

Virtą mėsą (kiaulieną arba jautieną) supjaustykite mažais kubeliais. Virtas bulves sutarkuokite į kulinarinį žiedą ir uždenkite majonezo tinkleliu.

Ant bulvių sluoksnio dėkite mėsą ir patepkite majonezu. Nupilkite iš svogūno perteklinį skystį ir išdėliokite svogūną ant mėsos sluoksnio.

Ant svogūnų sluoksnio sutarkuokite morkas ir patepkite majonezu. Ant morkų sluoksnio sutarkuokite virtus kiaušinius ir uždenkite juos majonezo tinkleliu.

Ant kiaušinių sluoksnio sutarkuokite vieną burokėlį ir patepkite majonezu. Uždėkite antrą burokėlių sluoksnį, bet jo neklijuokite majonezu.

Palikite salotas prisisotinti porą valandų šaldytuve.

Gaunasi skanios salotos, panašios į „Silkę po kailiniu“, tačiau su mėsiniu sluoksniu.