Ryžinio popieriaus krepšeliai su krabų lazdelių ir agurko įdaru — elegantiškas šventinis užkandis

Šventiniam, įskaitant Naujųjų metų, stalui užkandėles galima paruošti originaliai ir skaniai. Dabar yra daug papildomų produktų, kuriuos lengvai rasi bet kurioje parduotuvėje. Vienas iš tokių dekoratyvių valgomųjų elementų – ryžinis popierius. Jis atsirado Vietname, kur buvo gaminamas iš ryžių miltų, vandens ir druskos. Tradiciškai į ryžinį popierių vyniodavo jūros gėrybes ir daržoves, taip sutvirtinant kelis komponentus, kad jie neiškristų.

Ryžinis popierius yra gana plonas: pamerktas jis tampa elastingas. Taip pat ryžinį popierių galima trumpai panardinti į verdantį aliejų – tuomet jis tampa panašus į traškučius.

Tai mažai kaloringas, bet puikus natūralus dekoras, tinkantis daugeliui produktų.

Pateikiame, kaip paruošti užkandį su ryžiniu popieriumi, krabų lazdelėmis ir agurku.

Ingredientai:

• ryžinis popierius;
• krabų lazdelės;
• agurkas;
• krevečių ikrai;
• majonezas;
• augalinis aliejus.

Užkandžio paruošimas:

Smulkiai pjaustome krabų lazdeles arba išardome jas plonais siūliškais gabalėliais. Agurką pjaustome plonais juostelėmis (bastonėliais) ir dedame kartu su krevečių ikrais prie krabų lazdelių, išmaišome.

Į įdarą įdedame majonezą ir gerai išmaišome.

Padaliname apvalų ryžinį popierių į 4 dalis.

Keptuvėje įkaitiname šiek tiek augalinio aliejaus ir įdedame ten ryžinio popieriaus ketvirčius. Kraštus laikome žnyplėmis, kad susiformuotų popieriniai krepšeliai.

Į kiekvieną krepšelį dedame paruoštą įdarą. Gaunasi ryškūs, efektingi krepšeliai su krabų salotomis, tinkami šventiniam stalui.